4月6日(土)離乳食講習会を行いました。子どもの口腔機能の発達や、発達に合わせた離乳食の作り方を、栄養士がデモンストレーションしながら説明しました。
離乳食作りの基本は「やわらかく煮る」。野菜は小さく切って煮るより、大きく切って煮てから食べやすい大きさに切る方がやわらかくなります。おかゆは途中でかき混ぜると粘り気がでてしまい、粘り気でうまく飲み込むことができなくなってしまいます。ふわっとやわらかい肉団子を作るには、水を入れて良くこねることなどポイントをお伝えしました。
保育園で使ってる食具(スプーンや箸）、箸への移行の課程、こだわりの調味料や食材も見ていただきました。
